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黄花菜的烘晒脱水工艺:
自然脱水需在空旷处设支架,然后将冷却了的黄花菜放置于竹帘、 席箔或晾盘上均匀摊摆,由太阳光曝晒。为使上下色泽均匀,加速脱水干燥, 可用空帘(席、盘)对翻,尽可能不用手翻动,确保晾晒产品质量。4、切分成型将蔬菜切分成一定的形状(粒、片状),切分后易褐变的蔬菜应浸入护色液中。应注意防雨, 阴天易起霉菌,夜晚收回。黄花菜需经2个~3个晴天即可晒干。
人工脱水干燥可采用热泵烘干系统完成。将烘盘 (黄花菜5千克/平方米) 放入80度的烘房中,由于黄花菜大量吸热,烘房温度会降至60~65℃,保持此温度10~12小时,然后自然降温至50℃,直至烘干为止。豆角烘干机的技术特点1、对烘烤过程中物料的排湿采用了平衡排湿原理。烘干期间注意排湿,保持65%以下的相对湿度。脱水后的黄花菜用手握紧不发脆, 松手后又能自然散开,以相互之间不粘连为宜。如果再将干燥的黄花菜略晒,可改善色泽。
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荔枝龙眼烘干机优势:
1、 采用谷轮压缩机,运行费用只有燃煤燃油的1/3、电热干燥设备的1/4,全程自动化操作、智能化管理,大大减少了人力管理成本。
2、 荔枝烘干机设备控制仪表采用美国高精度数字传感器,能准确的检测到温、湿度值,可设置多个温度段来完成整个烘烤过程,并可随时修改设定参数,控制准确。
3、 全套设备采用行业的生产工艺,平面式钣金设计机身,并采用高温耐腐蚀烤漆工艺处理,结构紧凑,占地面积小,设备美观大方。
4、 热泵荔枝烘干机烘干方式为热转移装置,主要能源为环境温度和少部分电能提供,全套设备配置电路保护系统,烘干过程无明火、烟气、废渣的产生,是一种低能耗率的烘干设备。
5、 设备是一种热量提升装置,利用逆卡诺原理,从周围空气环境中吸取热量,并把它输送到烘干房,传递给被加热的物料,物料吸收热量蒸发出水分后被除湿装备带走,从而起到干燥效果。
以上信息由专业从事食用菌烘干烤箱的齐奥干燥设备于2024/5/7 13:08:19发布
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